醋溜土豆丝成品图

醋溜土豆丝

2019/12/20 09:39:33浏览466 赞87 收藏48

家常菜下饭菜快手菜醋溜土豆丝醋溜土豆丝芹菜土豆丝土豆丝汤

酸辣开胃的快手菜！

食材清单

土豆 2个

葱 1根

蒜 2瓣

酱油 1勺

醋 2勺

盐少许

糖少许

烹饪步骤(共2步)

1、土豆切细丝，泡水10分钟去淀粉后沥干备用；干辣椒切段、大蒜切片、葱切碎备用；

第1步(醋溜土豆丝的做法)

2、热锅倒适量油，小火油热后放辣椒、葱花、蒜片爆香；加土豆丝，转大火翻炒1分钟断生；加1勺酱油、1勺醋、少许盐、一点点糖，继续大火翻炒；待土豆丝全部变熟，沿锅边加1小勺醋，快速翻炒均匀即可出锅。

第2步(醋溜土豆丝的做法)

小贴士：
土豆丝切越细越好，要泡水去淀粉，这样口感更清脆。

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