猪肝粉

2019/06/14 13:48:35浏览530 赞72 收藏36

眼睛看会手也能会の
宝宝辅食
超补铁猪肝粉教程
❤
6m+

食材清单

猪肝 500-1000g

姜适量

柠檬几片

1、猪肝洗净去筋膜/切小块泡水/反复冲洗至水不再浑浊（去腥关键）

2、凉水下锅加姜片柠檬片（去腥第二部）

3、开锅捞血沫直至水清肝熟

4、煮熟的猪肝洗净搅拌机搅打成泥儿越细腻越好

5、无水无油不粘锅小火翻炒（一定要小火&不停翻炒）不要糊锅

6、炒到开始噼里啪啦响有沙粒感盛出打粉

7、打粉后再倒入锅中翻炒一次直至彻底干燥（再次强调一定要不停翻炒小火小火）

8、做好的猪肝粉盛出装盒密封（如果觉得不够细腻可以再多搅打一次）

小贴士：
ps：工具推荐
韩国didinika麦饭石花瓣锅
eaba储存盒
搅拌机品类太多啦家里有的用习惯的就可以♥

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