茭白有着丰富的营养,配上肉丝真的是绝配,超级好吃,口感是软软的,肉丝也是软软的,可以配上爱吃的蔬菜让菜看起来更加好看,也更加好吃,这道菜也算得上是爱好素食主义的最爱,不爱吃肉的也可以适量放肉丝,但放了还是会更好吃哦。
1、去皮切细丝
2、青椒切细丝
3、猪里脊切丝,半勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽,拌匀,腌制
4、葱姜蒜切碎备用
5、起锅热油 放花椒,葱姜蒜爆香
6、倒入里脊肉,青椒丝 翻炒
7、倒入茭白,耗油,翻炒
8、少许盐
9、盛盘,即可