清蒸童子鸡

2020/01/30 13:03:39浏览3574 赞358 收藏190

夏季气候炎热湿润，尤其是入暑三伏，吃童子鸡可以养气补虚，健脾养胃，防暑祛湿。

食材清单

童子鸡半只(或一只)

盐 5克

生姜 3片

葱一把

1、把童子鸡洗净，用盐把里外都均匀抹上盐，腌制1小时。切块放入大碗里，摆一个葱结，四五片老姜，20克花雕(可以把小美的秤打开)，花雕更香，如果没有只能用料酒，盐比平时多一点，汤要咸，肉才好吃，淡了就变成鸡汤那样了，味道完全不一样

2、主锅放700克水，架上蒸锅，放入鸡，设置50分钟veromer速度1。鸡里面一点水都不用放，蒸好后就是一碗原汁鸡汤。

3、童子鸡可以根据个人喜好，放入香菇，火腿，枸杞……等，汤汁可以做个鸡毛菜汤，果汁番茄土豆汤，都是极好的。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全