盘丝饼成品图

盘丝饼

2018/10/01 11:43:59浏览5862 赞879 收藏271

食材清单

面粉 300克

盐 3克

开水 100克

凉水 80克

烹饪步骤(共9步)

1、所有食材混合，先倒入100克开水，用筷子搅拌，接着倒入80克凉水，下手揉成面团并分成6个小剂子，最后揉成长条，刷上食用油，醒面30分钟。

第1步(盘丝饼的做法)

2、取出一个小剂子，擀成长薄片，刷层油，少许盐。

第2步(盘丝饼的做法)

3、像视频这样切成细长条。

第3步(盘丝饼的做法)

4、用刮板从一端向另一端卷起来。

第4步(盘丝饼的做法)

5、从两头向中间卷起来。

第5步(盘丝饼的做法)

6、如视频。擀成小饼。

第6步(盘丝饼的做法)

7、做好的饼胚。

第7步(盘丝饼的做法)

8、电饼撑刷油，放入饼胚，烙至两面金黄、熟透、出锅。

第8步(盘丝饼的做法)

9、成品。

第9步(盘丝饼的做法)

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