古早蛋糕

2019/10/31 19:14:36浏览8345 赞1223 收藏487

古早味」其實不是一種甜酸苦辣的味道，古早味是閩南語，意思是古老的、傳統、懷舊的味道。
古早味蛋糕望落好似同海綿蛋糕沒甚麼分別，但口感卻更綿密、蛋味香濃。
其實古早味蛋糕源自日本的長崎蛋糕(Castella卡斯特拉)，Castella這名字來自葡萄牙語pão de Castela，意思是來自卡斯特拉的蛋糕，據聞於16世紀由葡萄牙帶到日本長崎，來到日本後大受好評，其後更成為長崎的必買手信。

食材清单

低筋面粉 90克

蛋清 6个

蛋黄 6个

牛奶 60克

植物油 75克

细砂糖 70克

柠檬汁適量

烹饪步骤(共1步)

1、用採摘回來的新鮮草莓裝飾蛋糕，味道特別棒

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