冰糖雪梨棒棒糖

2019/10/14 18:24:45浏览2643 赞400 收藏246

食材清单

梨1（约200克雪梨汁）个

黄冰糖150 克

麦芽糖50 克

烹饪步骤(共2步)

1、1雪梨洗净后，切块备用！2.雪梨块和适量的清水加入搅拌机，搅拌均匀！3.（过滤取汁。用细腻的筛网过滤雪梨汁，可以得到清澈的梨水。也可以在筛网上面垫一层纱布，会更好得过滤掉杂质哦。）4.雪梨汁倒入锅中，加入黄冰糖！（黄冰糖没有经过严格的脱色加工处理，相对于白冰糖来说，甘蔗原有成分保留较多，甜度更高，营养价值更丰富！考虑到冰糖可以更快地融化，宝妈们可以提前把大块的黄冰糖敲碎处理。）5.加入1勺麦芽糖大火烧开后，小火慢慢熬煮！（麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，具有健脾养胃的功效呢！）6.煮至姜黄色，要不断的搅拌哦~防止粘锅！7.煮至成粘稠状！温度大概在130度左右哦~（如果没有温度计，可以用筷子蘸一下糖浆放入凉水中，如果快速结晶，不滴落就说明糖浆已经熬煮好了，如果不能结晶，就需要再继续小火慢熬。）8.倒入模具喽~棒棒糖棍要提前放置好！煮好的糖浆迅速倒入模具中9.常温下静置30分钟就好啦~脱模后即可食用哦~甜滋滋的糖果~润肺止咳就靠它哦，宝宝们吃这样的糖果，妈妈们便可以放下很多担心啦！

2、有剩多一点，我用筷子刮一点给小孩吃，结果差点筷子都快啃了（这是不是说明我技术还是可以一丢丢的）

小贴士：
锅，最好是用不粘锅小奶锅。

冰糖雪梨棒棒糖

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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