土豆烧排骨成品图

土豆烧排骨

2019/04/24 12:00:23浏览2537 赞303 收藏122

土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜，因为这菜实在是太下饭～

食材清单

排骨 600克

土豆 2个

姜 4片

蒜 4瓣

酱油 20克

烹饪步骤(共8步)

1、1、排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用。

第1步(土豆烧排骨的做法)

2、2、土豆去皮切滚刀块，不宜太大。

第2步(土豆烧排骨的做法)

3、3、锅内热油加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香。

第3步(土豆烧排骨的做法)

4、4、倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽酱油蚝油倒入翻炒均匀。

第4步(土豆烧排骨的做法)

5、5、倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟。

第5步(土豆烧排骨的做法)

6、6、开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。

第6步(土豆烧排骨的做法)

7、7、最后计水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！

第7步(土豆烧排骨的做法)

8、出锅，装盘！

第8步(土豆烧排骨的做法)

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