姜芽炒猪里脊成品图

姜芽炒猪里脊

2019/06/12 13:00:40浏览8229 赞1032 收藏519

姜芽是由姜块培育出的幼芽，可研制酸菜，炒菜。
冬吃萝卜夏吃姜，夏季是吃姜最好的时节，食用姜芽同样如此，但是建议一般在中午食用姜芽，不建议晚上食用哦。
姜芽具有姜的特性，属于热性食物，具有健脾胃的功效，对脾胃虚寒和夏季空调病都具有很好的治疗效果。
食用姜芽还能去除身体中的湿气。
姜芽还可以用来预防和治疗心血管疾病，防止脑血栓等疾病的发作及复发等作用。
能开胃促食，作为菜的调味品时能增加菜的香味，促进食欲。

食材清单

盐适量

生抽 10克

油适量

猪里脊肉适量

姜芽适量

小葱适量

烹饪步骤(共5步)

1、首先将小葱切圈、猪里脊肉切片、姜芽削皮切片备用（纵向切薄片，越薄越好）

第1步(姜芽炒猪里脊的做法)

2、起锅烧油，倒入猪里脊肉进行煸炒（炒至断生）

第2步(姜芽炒猪里脊的做法)

3、再依次放入小葱、姜芽片进行煸炒

第3步(姜芽炒猪里脊的做法)

4、放盐炒至姜芽变软时，再倒入生抽10克煸炒均匀后，出锅即可

第4步(姜芽炒猪里脊的做法)

5、姜芽炒猪里脊就完成了

第5步(姜芽炒猪里脊的做法)

小贴士：
夏季的食材
从姜芽开始

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