看到新鲜的生姜和红海椒还比较巴适,就买了,一时吃不完,就准备做一下泡姜泡椒以后炒菜吃
1、生姜,红辣椒洗净凉干水分待用
2、锅内烧适量的水,放入盐,香料冰糖待水开后熬几分钟
3、关火,待自然冷却后放入白醋及料酒
4、将熬好的泡菜水倒入腌住辣椒,仔姜放置阴凉处让其慢慢泡入味
5、期待成品
小贴士:泡菜切记要将所有水份晾干,不然容易生花~如果泡得多的可以买一个泡菜坛子来专门泡这些