酸辣鸭肾

2019/04/06 08:34:49浏览1094 赞128 收藏70

食材清单

鸭肾 3个

湖南青红椒各3个

泡椒适量

芹菜 4根

青蒜 1根

料酒

生抽

盐

鸡精

姜

十三香

1、买回来的新鲜鸭肾，加适量的用盐白醋料酒清洗干净

2、鸭肾切花刀，芹菜青蒜切段湖南椒泡椒切圈，姜切丝

3、锅中放油，加入姜丝炒香，倒入切好的鸭肾，翻炒

4、锅中鸭肾没有血色了，放入一勺料酒，大火翻炒一会，然后加入少量十三香，两勺生抽，炒香

5、往锅中放入切好的泡椒湖南椒翻炒一会，加入少量盐，继续翻炒，然后加入芹菜青蒜，翻炒一下，加入鸡精两勺生抽，翻炒一下就可以出锅了

6、一盘酸辣美味的鸭肾就好啦！

小贴士：
鸭肾买新鲜的好吃，也可以先把鸭肾切好后用料酒生抽腌制半个小时后在炒也可以的

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