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不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕成品图

不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕

2018/09/04 12:25:14浏览6780 赞1189 收藏702

蛋糕 烤箱

作为甜品手残党,对精确到多少克,打发奶油,进口材料,高大上厨具基本都是小白!
家里小主比赛得了不错的名次,必须使出洪荒之力给小主一个仪式感满满的蛋糕。但是做完之后,鄙人膨胀了!
过程真的太简单了,朋友圈居然有人预订!难道这是事业的第二春?

食材清单

奥利奥碎 100克
黄油 50克
老酸奶 150克
奶油 150克
柠檬汁 5克
吉利丁 8片(20克)分两次
元气森林蔓越橘口味汽水 200克
水果 适量

烹饪步骤(共9步)

1、奥利奥2袋,刮芯,留下黑色部分。可以直接买奥利奥碎,或者替换成消化饼干。

第1步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

2、奥利奥食品袋擀面杖压碎!50克黄油隔水融化,拌入奥利奥碎。

第2步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

3、6寸活底圆形蛋糕模,勺子压紧奥利奥。

第3步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

4、中间奶油层材料!

第4步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

5、淡奶油150克,老酸奶150克(比较稠),5克柠檬汁,以及10克吉利丁片(4片)冷水泡软,隔温水全部搅化,倒入容器。冷冻2小时。

第5步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

6、200克元气森林蔓越莓口味,最近爱上这家的饮料。

第6步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

7、加4张吉利丁片(先过水去腥)煮化,放至有点点温度。

第7步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

8、摆上喜欢的水果,缓慢倒入液体。水果会漂,冻出来悬浮好看。放入冷藏室2小时。

第8步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

9、模具底放个杯子,用吹风机热风对着模具吹一圈,往下脱模。成品,黔食同学膨胀了!

第9步(不用烤箱和打发奶油,适合夏天吃的凉凉水果蛋糕的做法)

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