作为甜品手残党,对精确到多少克,打发奶油,进口材料,高大上厨具基本都是小白!
家里小主比赛得了不错的名次,必须使出洪荒之力给小主一个仪式感满满的蛋糕。但是做完之后,鄙人膨胀了!
过程真的太简单了,朋友圈居然有人预订!难道这是事业的第二春?
1、奥利奥2袋,刮芯,留下黑色部分。可以直接买奥利奥碎,或者替换成消化饼干。
2、奥利奥食品袋擀面杖压碎!50克黄油隔水融化,拌入奥利奥碎。
3、6寸活底圆形蛋糕模,勺子压紧奥利奥。
4、中间奶油层材料!
5、淡奶油150克,老酸奶150克(比较稠),5克柠檬汁,以及10克吉利丁片(4片)冷水泡软,隔温水全部搅化,倒入容器。冷冻2小时。
6、200克元气森林蔓越莓口味,最近爱上这家的饮料。
7、加4张吉利丁片(先过水去腥)煮化,放至有点点温度。
8、摆上喜欢的水果,缓慢倒入液体。水果会漂,冻出来悬浮好看。放入冷藏室2小时。
9、模具底放个杯子,用吹风机热风对着模具吹一圈,往下脱模。成品,黔食同学膨胀了!