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快手烤箱菜营养又美味盐渍青花鱼成品图

快手烤箱菜营养又美味盐渍青花鱼

2019/07/07 14:28:19浏览550 赞70 收藏27

烤箱 日式

青花鱼又名鲐鱼,富含DHA、EPA等营养,属于富含不饱和脂肪酸的食物,热量较低,味道鲜美,常食可降低胆固醇,减少动脉硬化的危险。帮助增强智力和记忆力。
海鱼营养丰富,孩子们当然要常常吃。海鱼一般是冷冻食材,烹饪方式不是煎就是烤,煎有点上火,我推荐烤的方式,一来没有煎的上火,还可以锁住肉汁,最大程度保存营养;二来快手又方便,稍微动动手,然后等待就行,这中间还可以做别的事:炒个菜什么的。
这道烤箱菜真的简单又美味,冰箱常备,百吃不厌,不知道加点什么菜时,就盘它,下酒送饭均可,墙裂推荐。

食材清单

盐渍青花鱼肉 3尾
适量

烹饪步骤(共2步)

1、鱼肉解冻,清洗晾晾,用厨房纸吸干水。

第1步(快手烤箱菜营养又美味盐渍青花鱼的做法)

2、鱼肉两面抹点油,放网架上。预热烤箱175度,网架放中层,下层放烤盘垫锡纸接油,175度20分钟,中间不需翻面。配淡味酱油、芥末,上桌。

第2步(快手烤箱菜营养又美味盐渍青花鱼的做法)

小贴士:
1,我的烤箱温度偏高,要根据自己烤箱脾气调整温度时间,第一次烤在旁边看着。我烤箱这个时间汁多肉香,多烤一分钟鱼皮更脆。
2,买到的鱼如不是盐渍的,在抹油前先抹点盐也行,不抹也行,点酱油就够味。

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