减肥利器无糖无油低碳青汁蛋白豆

2020/02/14 13:55:25浏览1397 赞209 收藏94

减肥真的超级难，但是学会怎么和食物做朋友也很重要。今天这款青汁蛋白豆无糖无油，只有一点很少的淀粉而已，用了木糖醇代替砂糖，好吃又不肥才是黄道。
再加上对减肥和肠道非常友好的青汁粉，让这个小零食简直好上加好哦

食材清单

蛋白两只鸡蛋的量(大概60克)

木糖醇 7克

柠檬汁 10克

玉米淀粉 12克

脱脂奶粉 24克

水 25克

青汁粉 6克

1、以上是全部材料哦

2、混合粉类，如果结块的话可以稍微过筛一下

3、加入水搅拌均匀

4、把柠檬汁倒进蛋白里面，柠檬汁是必需的，因为没有砂糖所以蛋白的稳定性没有那么好，我们要用大量的柠檬汁来稳定蛋白霜，这样翻拌的时候才不容易消泡哦⊙∀⊙！

5、开始高速打发蛋白

6、之后换中速慢慢加入木糖醇，继续打发即可

7、之后出现纹路的时候换低速

8、打发到这种比较细腻的状态，有小鸡尾状即可

9、先拿3分之一蛋白混合液体

10、用翻拌和切拌的手法混合均匀，手法要轻，不然容易消泡

11、之后倒入剩下的蛋白霜里面

12、用翻拌和切拌的手法继续混合

13、准备一个大号裱花袋和一个中号5齿嘴(其他嘴也可以哦⊙∀⊙！)

14、之后倒入裱花袋里面

15、之后可以挤花啦，挤完就放入烤箱120度1小时左右烘烤

16、烘烤完可以轻松脱模而且不沾底部的

17、可以放入罐子里保存哦，想吃就吃

18、再来拍一个照吧，哈哈

小贴士：
冷藏拿出来的蛋白稳定性更好哦，木糖醇可加可不加，因为只是起一个甜味的作用，这个菜谱真正稳定蛋白的是柠檬汁哦，并不是木糖醇哦⊙∀⊙！，所以柠檬汁不可以不加哦