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简单易做的柠檬虾成品图

简单易做的柠檬虾

2019/07/07 13:10:43浏览1550 赞168 收藏105

近日天气炎热,想着做一个凉爽一点的凉菜,让家人换换口味,开开胃。

食材清单

虾仁 250克
柠檬 1个
香菜 3根
小米辣 4个
5瓣
白砂糖 适量
生抽 4勺
鸡精 适量
耗油 适量
几滴

烹饪步骤(共6步)

1、水烧开下虾仁,煮8分钟左右,具体时间根据虾仁大小及数量而定,

第1步(简单易做的柠檬虾的做法)

2、煮好倒掉原本锅里的热水,换凉水冲洗,并且放凉水里面泡十分钟,目的是为了虾仁口感更Q弹,

第2步(简单易做的柠檬虾的做法)

3、蒜末剁碎,加小米辣段儿,香菜段儿,白砂糖,醋几滴,生抽,切好的柠檬块,耗油适量,香油适量,搅拌静置。

第3步(简单易做的柠檬虾的做法)

4、捞出虾仁,沥干水,

第4步(简单易做的柠檬虾的做法)

5、把调好的调料汁全部倒入虾仁碗中,

第5步(简单易做的柠檬虾的做法)

6、把调料跟虾仁搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏室15分钟左右,目的是为了让这道菜更加爽口。

第6步(简单易做的柠檬虾的做法)

小贴士:
其实这道菜用鲜虾去头来做比较好,奈何最近虾出问题,不方便买新鲜的,就直接买了虾仁。

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