杏仁小圆饼成品图

杏仁小圆饼

2019/02/23 12:49:16浏览4320 赞542 收藏282

食材清单

低筋面粉 25克

泡打粉 3克

杏仁粉 126克

砂糖 250克

蛋黄 50克

烹饪步骤(共6步)

1、将杏仁粉过筛，与砂糖混合均匀

第1步(杏仁小圆饼的做法)

2、加入低筋面粉和泡打粉，混合搅拌均匀

第2步(杏仁小圆饼的做法)

3、加入蛋黄搅拌成团，放在室温下，松弛十分钟左右

第3步(杏仁小圆饼的做法)

4、将面团分割成小块，每块十克左右

第4步(杏仁小圆饼的做法)

5、用手将每块搓圆，摆入烤盘，稍稍在表面按压一下

第5步(杏仁小圆饼的做法)

6、以上火170℃，下火150℃，烘烤之上次后再以上火100℃，下火100℃烘烤至内部变干即可

第6步(杏仁小圆饼的做法)

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