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意面酱(披萨酱)成品图

意面酱(披萨酱)

2019/09/22 17:03:11浏览1821 赞234 收藏151

披萨 自制酱

儿子女儿都喜欢必胜客的意面,但我感觉他们的意面越来越潦草,于是乎反正闲着也是闲着,准备好材料自己干吧!结果当然是完胜必胜客啦!女儿分分钟吃光一盘!

食材清单

猪肉糜 400克
番茄(小个) 4个
黄洋葱 1个
无盐黄油 60克
番茄酱 200克
5克
5克
白胡椒粉 一丢丢

烹饪步骤(共8步)

1、准备好材料,番茄洗净划十字刀开水烫10秒。(尽量买能生吃的那种番茄,番茄味比较浓郁,肉质也比较软糯)

第1步(意面酱(披萨酱)的做法)

2、番茄去皮切成小块后放入手动破碎机(打蒜泥那种)打成番茄泥,当然也可以手工切,尽量切碎一些。

第2步(意面酱(披萨酱)的做法)

3、打碎的番茄泥

第3步(意面酱(披萨酱)的做法)

4、洋葱切成小丁丁,先横向切再纵向切,就能把洋葱丁切成大小一致了。

第4步(意面酱(披萨酱)的做法)

5、锅里加入黄油融化,这会务必开小火,否则黄油分分钟变成焦油,黄油可以切成小块,融化的快一些。

第5步(意面酱(披萨酱)的做法)

6、黄油融化后开中火,倒入洋葱丁炒至洋葱变软变透明,再加入肉糜,肉糜变白后加入番茄泥,然后炒炒炒,汤汁开始收干时加入番茄酱、盐、糖,继续炒炒炒,汤汁收干至图片模样后关火。盐糖少量加,加完自己试试口味,每个人口味不一样。如果孩子能接受黑胡椒味,那撒点黑胡椒粉后盛出。

第6步(意面酱(披萨酱)的做法)

7、上面的量一次能做两盘,一盘做披萨用,一盘做意面酱。一次吃不完就分装在密封袋里冷冻,下回拿出来解冻后再回锅炒一下,觉得干可以加入一点点牛奶再炒。

第7步(意面酱(披萨酱)的做法)

8、用来拌意大利面,有多好吃自己试试吧!

第8步(意面酱(披萨酱)的做法)

小贴士:
煮意面时加入适量盐,中火煮10-15分钟。

相关食谱

意面酱(披萨酱)
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西红柿 洋葱 大蒜 黄油 披萨草 黑胡椒粉 肉肉 蕃茄酱
自制无添加披萨酱/意面酱
披萨 自制酱 自制披萨酱 披萨酱 意式披萨酱 自制 无添加披萨酱
番茄 大蒜 洋葱 黄油 黑胡椒粉 披萨草(干)(也叫牛至叶) 罗勒(干) 牛肉馅儿(猪肉馅儿) 番茄膏(没有的话可不放) 生抽(拌肉) 淀粉(拌肉)
俺家食堂之意面酱披萨酱
自制酱 披萨
西红柿 洋葱 大蒜 牛肉馅 披萨草 番茄酱 黑胡椒
【万能意面酱,披萨酱】
自制酱
西红柿 披萨草 罗勒 黑胡椒粉 洋葱 味好美番茄沙司 味好美意大利面酱 味好美黑椒酱 黄油 胡萝卜 黑胡椒混合调味料
番茄肉酱意面(披萨酱)
披萨 自制酱 面条
西红柿(可划十字开水烫一下撕去外皮,我爱吃那个皮就没特意去皮哈) 洋葱 肉末 番茄酱 大蒜 生抽
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