1、两片面包片。切成条。(自己做的面包,比较丑。)
2、在切成块(2公分左右大小)。
3、切好的面包丁直接放入锅里,小火熥至表皮发干,发酥。要记得随时翻面。熥好后用筷子捡出锅,去掉锅里的面包渣。
4、准备25克牛奶。
5、10克黄油。
6、锅里放入2勺砂糖。
7、两勺水,小火煮,期间不用铲子搅拌,晃锅就可以了。
8、出现密集的小泡儿。放入黄油。
9、黄油融化后加入牛奶炒。全程中小火。
10、炒的汤汁变少,粘稠就可以了。
11、加入面包丁,翻炒搅拌。让面包丁都沾上糖汁。
12、然后关火,让面包丁平铺开避免沾连。就在锅里让它冷却就好了。
13、吃起来香甜奶味浓郁,还不甜腻。记得要摊开放,尽快吃,现在天气潮湿,容易回軟。