蓝莓酱

2018/11/21 10:20:59浏览2587 赞271 收藏81

一年一度的蓝莓季又到了，现在正是陆地大批蓝莓上市时节，自己在家熬点蓝莓酱，做面包、做蛋糕，怎么吃怎么开心，那我们就开始动手制作啦……

食材清单

蓝莓 1000克

柠檬 1个

冰糖 200g

1、1、蓝莓洗净备用（熬酱不用买那么好，差不多就行）

2、2、料理机这样打一下下

3、3、柠檬切片取汁，这一步我忘记拍照了

4、4、将打好的蓝莓到人不粘锅炒勺里（切记！切记！切记！一定是不粘锅炒勺）开中火，时不时搅拌一下下，防止糊底

5、5、将上面一层的沫撇出去不要

6、6、开始会很崩，不要怕，随它崩的天昏地暗，我仍爱它如初恋抱着这种心态你就不会觉得很难熬了........ 记得戴手套哦，那样你会好过点的（此法免费赠送，不收费哈）

7、7、后期改小火，慢慢熬，你就把自己想象成阿香婆....熬啊……熬啊……熬啊……熬.......记得不要停哦

8、8、熬到这种状态，恭喜你，你已成功晋级成阿香婆了……

9、9、趁热装瓶，拧紧瓶盖，可以做果酱面包也可以做蛋糕卷，随你喜欢，想怎么吃就怎么吃

小贴士：
有人喜甜，有人喜酸，酸甜度随各人喜好➕或➖