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酸奶蛋白溶豆成品图

酸奶蛋白溶豆

2018/10/06 23:22:57浏览3349 赞623 收藏434

烤箱

食材清单

奶粉 23克
酸奶 23克
蛋白 65克

烹饪步骤(共3步)

1、酸奶称取23g,奶粉称取23g,搅拌均匀无颗粒忘了拍酸奶的,大家看一下,搅拌均匀就可以

第1步(酸奶蛋白溶豆的做法)

2、夏天蛋白容易消泡没有来得及拍照片称取蛋白至盆中,滴入几滴柠檬汁(新鲜柠檬切片)一档进行打发,打至打蛋器提起有两个小弯勾倒入酸奶溶豆进行翻拌

第2步(酸奶蛋白溶豆的做法)

3、装入裱花袋 挤出来送入烘干机90度 2个小时烤箱90度 一个小时烤箱根据自己家烤箱的脾气哈

第3步(酸奶蛋白溶豆的做法)

小贴士:
1:酸奶必须用老酸奶,安慕希不可以;
2:蛋白打发很快,注意观察,细腻提起两个小弯勾就可以了,打过以后像豆腐渣;
3:快速翻拌,不可以搅!坚决不能搅!划重点!

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