红烧排骨

2020/02/27 10:41:06浏览7461 赞813 收藏426

红烧排骨，人见人爱的国民菜，即便二师兄价格飙升，也不能亏了吃货的嘴巴呀！

食材清单

寸排适量

食用油适量

冰糖适量

葱适量

盐少许

十三香少许

老抽少许

料酒适量

老陈醋 1汤匙

姜适量

1、排骨焯水，洗净备用。

2、小火把冰糖炒至香油色。

3、放入排骨煸炒至金黄，烹入料酒，老陈醋，去腥。

4、放十三香，葱姜，老抽，盐，煸炒均匀。

5、排骨放入压力锅，加热水，炖35分钟。

6、炖至排骨软烂即可。

小贴士：
炒糖色用小火，炒至香油色即可，炒糊了会发苦。

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