海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

2019/07/21 20:53:03浏览8770 赞1389 收藏467

做羊排的时候，把羊排高压锅煮之后剩下的一碗羊汤，闻起来也是香喷喷的，倒掉也是蛮可惜的，索性拿来煮一碗面吃吧。

食材清单

干海带 1片约20克

豆腐皮 1张

粉条 1小把

面片 2片

香菜 1棵

盐 1勺

咖喱 2块

1、煮羊排或羊肉之后得到的羊汤，兑上一碗清水，大火烧开。

2、汤煮沸之后加入盐调味到适合自己口味，再加入2块咖喱，化开后转小火。

3、面片2片，拉成面条。或者是任何你喜欢的面条。

4、干海带泡开后切丝，用水淘洗干净。豆腐皮切丝备用。

5、海带丝、豆腐丝及粉条一小把放入汤锅中，转大火烧开。

6、汤煮沸之后下入扯好的面条。

7、食材全部下入后，煮至面条8成熟就可以盛到碗里啦。

8、撒上香菜，可以开吃啦。

小贴士：
1.煮羊肉后的羊汤比较油，可以加些清水稀释下，就不那么腻了。
2.面片可以替换成任何你喜欢的面条。
3.面条不用煮到100%熟，没有硬芯就可以了，即使捞出来盛到碗里之后余温还会继续加热，如果煮的太透了，放碗里很快就变得过于软烂了。