#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#
年后打算做欧包,就养了鲁邦种,奈何技术不行,欧包到现在才做了两只,鲁邦种一直喂到现在,期间有了不少弃种,丢了可惜,发现巧克力女神(下厨房:cocolat)的弃种香葱苏打饼干,做了一次感觉很好吃,而且适合减肥时当零食,低卡无负担,这次我做的是黑芝麻的,根据自家口味进行一些改变,很好吃哦,这个饼干,让我有了坚持养酵种的理由,有兴趣的一定要试试哦
1、首先,把EAT热风炉预热190度,因为这个饼干需要高温快烤,又快手,所以烤箱一定提前预热哦。
2、酵种加入小苏打搅拌均匀。
3、依次加入融化的椰子油、盐、细砂糖、芝麻和低筋面粉,每一步分别搅拌均匀在加入下一种哦,揉成团即可。
4、分成三份,每份放在油布上擀成薄片,不需要特别薄。
5、用刮板压出合适大小的痕迹,不需要完全切断的。
6、放入预热好的EAT风炉,烤八分钟左右,四五分钟的时候就不要离开了,因为饼干比较薄,眨眼的功夫可能就糊了哦。
7、感觉上色差不多就可以拿出来了。
8、因为擀的不会特别均匀,所以上色有一点点不均,不过已经比之前平炉的好太多啦。
9、最近是存了特别多弃种,还做了香葱口味的,也特别好吃呢。
10、装密封盒子保存,半个月完全没问题。弃种非常健康,我会给宝宝当零食,他也特别喜欢呢