脆皮炸鸡空气炸锅版

2018/09/22 10:26:40浏览1709 赞246 收藏130

因为最近在生酮又很贫穷所以只能吃鸡肉当然生酮这种方法很多人都说不好但是这么做出来的鸡还是比较健康的值得吃一下

食材清单

鸡全腿 2只

盐适量

黑胡椒粉适量

1、鸡腿拆骨拆骨受热均匀一些焯的时候血水跑的也多不拆的话在正反面肉厚的地方多划几刀也行

2、冷水下锅焯可以加点料酒不加也没问题

3、焯好后捞出处理好浮沫先皮向下放进锅内肉多的地方我喜欢想办法放在中间因为我觉得中间的温度高一些拆下来的骨头也找空隙摆好

4、我的小盐罐和胡椒粉罐没有的话就需要颤抖的手

5、撒适量盐如果不知道什么是适量就少撒点下次做再说然后撒胡椒粉这个争取把所有面积都覆盖

6、200度12分钟左右至少10分钟

7、翻面

8、撒适量盐继续撒胡椒粉把鸡皮覆盖

9、10-12分有人说好的空气炸锅可以正反受热均匀我还是喜欢翻一下

10、出锅

11、之所以说相对健康是因为空气炸锅可以去除皮和肉里相当一部分油

12、家境贫寒所以拆下来的骨头也要吃