椰汁芡实成品图

椰汁芡实

2020/05/07 21:58:12浏览8353 赞1379 收藏867

小时候每到夏天，就会剥芡实，赚取学费零花钱。已有10年没有剥过芡实，小时候厌恶（因为剥久了手真的很痛）又期待（一天能赚好几十）的时光，终究成为了记忆。

食材清单

芡实 150克（2人份）

椰汁 300ml

烹饪步骤(共1步)

1、洗芡实，多冲洗几遍，冲干净。不然煮出来有浮沫。

第1步(椰汁芡实的做法)

小贴士：
这几年新鲜芡实一斤都是70左右。芡实不好保存，剥好一般是立刻冰冻起来。所以会有奸商参杂旧年的芡实，甚至有8两芡实2两水参杂冰冻的。

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