酸豆角炒肉末成品图

酸豆角炒肉末

2019/03/13 13:45:14浏览9206 赞1309 收藏673

热菜家常菜快手菜下饭菜

酸爽有味，配粥下饭都非常好。

食材清单

酸豆角 300克

肉末 200克

辣椒 2只

线椒 1根

香葱 2根

蒜 2瓣

姜 1小块

花椒少许

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

盐适量

油适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备好材料。

第1步(酸豆角炒肉末的做法)

2、酸豆角先放清水里浸泡半小时。

第2步(酸豆角炒肉末的做法)

3、肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀。

第3步(酸豆角炒肉末的做法)

4、葱姜蒜切末、辣椒切圈。

第4步(酸豆角炒肉末的做法)

5、酸豆角洗净，切碎。

第5步(酸豆角炒肉末的做法)

6、油锅中加入花椒爆出香味后去掉。

第6步(酸豆角炒肉末的做法)

7、加入姜末蒜末炒香。

第7步(酸豆角炒肉末的做法)

8、加入肉末炒散。

第8步(酸豆角炒肉末的做法)

9、再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。

第9步(酸豆角炒肉末的做法)

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