抹茶蛋糕卷成品图

抹茶蛋糕卷

2019/05/11 12:42:47浏览2581 赞496 收藏155

蛋糕烤箱甜品抹茶蛋糕卷抹茶红豆蛋糕卷抹茶星巴克抹茶拿铁抹茶馅

抹茶味的卷卷
你不吃怎么知道不好吃呢？

食材清单

鸡蛋 5个

牛奶 75克

玉米油 32克

细砂糖 50克

抹茶粉 10克

低筋面粉 70克

烹饪步骤(共4步)

1、加入32克的玉米油，搅拌均匀。建议过筛一次，让抹茶颗粒更好地融化。

第1步(抹茶蛋糕卷的做法)

2、28*28的烤盘里垫上油布。从高处倒入搅拌好的抹茶面糊，轻微震一下震出大气泡。

第2步(抹茶蛋糕卷的做法)

3、放入预热好的烤箱。130度烤20分钟，再转150度烤20分钟，开启热风功能。。建议下次试试高温170度烤25分钟。

第3步(抹茶蛋糕卷的做法)

4、烤好的抹茶蛋糕卷从烤箱里拿出来，从高处摔一下，放在烤盘上晾至表面微热，盖上一层油纸防止过于干裂。反转将下面的油布剥离蛋糕。按照自己喜欢的正卷或者反卷，裹上奶油，就可以了。

第4步(抹茶蛋糕卷的做法)

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