大米发糕成品图

大米发糕

2019/07/31 11:25:21浏览5350 赞879 收藏569

食材清单

大米 300克

酵母 3克

白糖 50克

低筋面粉 40克

水 150克

葡萄干 50克

烹饪步骤(共2步)

1、放入糖，酵母，低筋面粉拌匀发酵至2倍大。震出气泡。

第1步(大米发糕的做法)

2、在盘子里涂抹一些油放粘。倒入米浆再二次发酵半个多小时，洒上葡萄干，盖上保鲜膜，保鲜膜上戳一些小洞透气，放入蒸锅大火35分钟，关闭后等5分钟再开盖。

第2步(大米发糕的做法)

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