公司饭堂不好吃,外卖也吃腻了,来一份鸡蛋蘑菇酱,中午在公司拌面拌饭吃都超级无敌棒。
1、鸡蛋,大豆酱
2、茶树菇,洗净滤干水,切小备用
3、鸡蛋打散,炒好备用
4、放油,比平时炒菜多一半,下茶树菇炒,(可以不用放水,茶树菇水份大),会出很多水,慢慢炒。(大约5-8分钟)
5、大豆酱放水调稀,茶树菇熟了放入调好水的大豆酱,慢慢熬。
6、水稍收干后,放入鸡蛋
7、放入鸡蛋后,小火慢炒。到水份干了,稍出油。
8、出锅,拌面,拌饭,超级美味。
小贴士:
调味料看个人口味加减
要出锅前可以加点葱白,大酱看个人口味。放多了咸。