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鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)成品图

鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)

2020/05/31 22:35:10浏览1950 赞351 收藏134

公司饭堂不好吃,外卖也吃腻了,来一份鸡蛋蘑菇酱,中午在公司拌面拌饭吃都超级无敌棒。

食材清单

鸡蛋 4-5个
茶树菇 400克
宝泉大豆酱 1包
食用油 比平时炒菜多一些克

烹饪步骤(共8步)

1、鸡蛋,大豆酱

第1步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

2、茶树菇,洗净滤干水,切小备用

第2步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

3、鸡蛋打散,炒好备用

第3步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

4、放油,比平时炒菜多一半,下茶树菇炒,(可以不用放水,茶树菇水份大),会出很多水,慢慢炒。(大约5-8分钟)

第4步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

5、大豆酱放水调稀,茶树菇熟了放入调好水的大豆酱,慢慢熬。

第5步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

6、水稍收干后,放入鸡蛋

第6步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

7、放入鸡蛋后,小火慢炒。到水份干了,稍出油。

第7步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

8、出锅,拌面,拌饭,超级美味。

第8步(鸡蛋蘑菇酱(自取食谱)的做法)

小贴士:
调味料看个人口味加减
要出锅前可以加点葱白,大酱看个人口味。放多了咸。

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