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排骨贝壳面成品图

排骨贝壳面

2018/11/30 13:50:14浏览7867 赞840 收藏328

食材清单

排骨 250克
巴西菇 33朵
贝壳 半斤
小白菜 半斤
碱面 250克
纯净水 4~5斤
盐巴 9克
葱姜蒜 若干
食用油 15克

烹饪步骤(共15步)

1、贝壳

第1步(排骨贝壳面的做法)

2、小白菜

第2步(排骨贝壳面的做法)

3、碱面

第3步(排骨贝壳面的做法)

4、油爆葱姜蒜

第4步(排骨贝壳面的做法)

5、油水煮贝壳

第5步(排骨贝壳面的做法)

6、贝壳煮开捞出备用

第6步(排骨贝壳面的做法)

7、煮开的贝壳

第7步(排骨贝壳面的做法)

8、巴西菇

第8步(排骨贝壳面的做法)

9、洗好浸泡

第9步(排骨贝壳面的做法)

10、河市农家排骨洗净

第10步(排骨贝壳面的做法)

11、焯水

第11步(排骨贝壳面的做法)

12、焯水后的排骨和巴西菇以及浸泡的水一起在高压锅里15分钟做成美味高汤

第12步(排骨贝壳面的做法)

13、用捞出的贝壳水煮面,倒入锅内的排骨巴西菇高汤

第13步(排骨贝壳面的做法)

14、小白菜入汤,最后加上贝壳

第14步(排骨贝壳面的做法)

15、一碗美味佳肴浑然而成

第15步(排骨贝壳面的做法)

小贴士:
经济账:贝壳10元,排骨25元,小白菜和面以及巴西菇合计10元,今天的午餐总费用45元,3人每人一大碗有余,4人餐量刚好!人均12~15元,超合算的营养餐!举一还三:可以制作各种高汤煮各种营养丰富的米粉,面汤!

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