酸菜沙巴鱼片成品图

酸菜沙巴鱼片

2019/03/31 17:01:19浏览6836 赞1306 收藏719

食材清单

鱼条

酸菜克

盐克

淀粉勺

花椒粒

姜片

蒜瓣

芝麻

香菜

葱花

沙姜

八角

五香粉

料酒

烹饪步骤(共3步)

1、沙巴鱼切片，料酒腌制十五分钟后再放盐腌制入味（大约十分钟），再放五香粉，和干淀粉。

第1步(酸菜沙巴鱼片的做法)

2、准备好酸菜，姜，沙姜粒，八角一整颗。先炒酸菜两分钟，再下其它料小火炒两分钟，锅里下水，下生抽，开始煮汁。

第2步(酸菜沙巴鱼片的做法)

3、煮到汁够味，可以下豆腐煮到豆腐进味，下鱼片，鱼片下锅用中小火，不要动它，煮开捞起，撒上第一层芝麻，第二层蒜蓉，第三层香菜葱花，再滴几滴芝麻油和花椒油，就是这么鲜美啦。

第3步(酸菜沙巴鱼片的做法)

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