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草莓蛋糕成品图

草莓蛋糕

2020/01/21 13:54:46浏览3726 赞713 收藏279

蛋糕 草莓蛋糕 法式草莓蛋糕

个人笔记 6寸

食材清单

鸡蛋 4个
低粉 55克
牛奶 40克
植物油 45克
45克
草莓 20个
5克
淡奶油 250克
25克
吉利丁 5克
淡奶油 150克
15克
淡奶油 150克
15克
杏仁片 适量
糖霜 适量

烹饪步骤(共9步)

1、蛋黄里加植物油打匀,然后加牛奶搅匀

第1步(草莓蛋糕的做法)

2、蛋白入厨师机,分三次加糖6档打发

第2步(草莓蛋糕的做法)

3、用6存活底的底托把切出2个蛋糕坯

第3步(草莓蛋糕的做法)

4、草莓洗净去蒂,形状比较对称的对半切开

第4步(草莓蛋糕的做法)

5、隔水把吉利丁融化

第5步(草莓蛋糕的做法)

6、淡奶油加糖入厨师机打到顺滑,把吉利丁和淡奶油混合均匀

第6步(草莓蛋糕的做法)

7、在蛋糕模底部先放一个蛋糕坯,在侧边摆一圈草莓,间隙和底部填上奶油

第7步(草莓蛋糕的做法)

8、中间摆上腌好的草莓

第8步(草莓蛋糕的做法)

9、蛋糕中间摆一个整的草莓,然后用切半的草莓摆在周围,用裱花袋装饰最外面一圈,蛋糕侧面用杏仁片装饰,最后筛一点糖霜在草莓上

第9步(草莓蛋糕的做法)

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鸡蛋 低粉 牛奶 植物油 草莓 淡奶油 吉利丁 淡奶油 淡奶油 杏仁片 糖霜
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蛋糕底材料 奥利奥饼干(去夹心) 黄油 蛋糕体 奶油奶酪 糖粉 朗母酒 柠檬汁 蒙牛老酸奶 淡奶油 吉利丁片
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蛋糕 甜品 草莓芝士蛋糕 草莓冻芝士蛋糕 草莓重芝士蛋糕 芝士蛋糕 草莓蛋糕
鸡蛋 细砂糖 牛奶 蛋糕粉 泡打粉 可可粉 黄油 绵白糖 奶油 奶油奶酪 朗姆酒 草莓 草莓酱
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蛋糕 草莓芝士蛋糕 草莓冻芝士蛋糕 草莓重芝士蛋糕 芝士蛋糕 草莓蛋糕
草莓 奶油奶酪 奥利奥饼干碎 牛奶 鱼胶粉 黄油 糖霜 稀奶油 6寸不粘活底蛋糕模
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