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(双子汤)椰子炖鸽子成品图

(双子汤)椰子炖鸽子

2020/07/10 23:48:20浏览2218 赞370 收藏182

食材清单

鸽子 1只
椰子 1个
1克
生姜 2片
料酒 1勺

烹饪步骤(共4步)

1、准备一个椰子和一只鸽子然后把鸽子处理洗干净。

第1步((双子汤)椰子炖鸽子的做法)

2、椰子用刀敲开,把里面的椰汁和椰肉取出来。这个步骤真的很暴力,男同胞们千万别相信女生打不开瓶盖啥的,曾经我也是弱女子,现在是家里厨房的一把手。椰肉取出来可以稍微洗下,里面有渣渣,影响口感。做这个步骤的同时,可以把处理过的鸽子放入锅里,加料酒和生姜用冷水烧开,然后捞出来过水放旁边备用。

第2步((双子汤)椰子炖鸽子的做法)

3、把椰汁和椰肉一起放入炖锅,加水,放入鸽子肉开炖。今天我用的是隔水炖锅,炖了3小时。

第3步((双子汤)椰子炖鸽子的做法)

4、快出锅的时候加点盐,这个依据个人口味自己调。一锅清甜滋补的双子汤出锅啦。

第4步((双子汤)椰子炖鸽子的做法)

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