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糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/02/13 10:54:52浏览3973 赞487 收藏310

糖醋 糖醋里脊 里脊 小里脊 糖醋 里脊肉饼

食材清单

里脊 250g
面粉 500g
泡打粉 37g
生粉 200g
吉士粉 少量
清油 少量
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
老抽 适量
适量

烹饪步骤(共4步)

1、脆皮糊:一斤面粉+37克泡打粉+200克生粉+少量吉士粉+少许清油+适量的水,然后朝一个方向搅拌均匀。

第1步(糖醋里脊的做法)

2、里脊肉用适当的盐腌制。

第2步(糖醋里脊的做法)

3、将腌制好的里脊肉,放入,脆皮糊中,放入油锅炸。过油三次

第3步(糖醋里脊的做法)

4、锅中放少量的油,然后把事先调好的糖醋汁倒入锅中,加入番茄酱炒置,并加入少许清油继续炒制,最后倒入炸好的里脊肉迅速翻炒,然后出锅。

第4步(糖醋里脊的做法)

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