先生爱吃的糖醋里脊
1、里脊肉切成长条段
2、姜片加入料酒混合打成姜泥汁,将姜泥汁,盐,鸡蛋加入里脊肉中
3、加入白胡椒粉,混合用筷子顺时针搅拌上劲,腌制10到20分钟
4、腌制好的里脊肉,加入一个鸡蛋搅拌均匀
5、加入生粉
6、搅拌均匀,让每根里脊肉都裹住粉浆
7、油温八成热,把里脊放进去炸
8、捞出来沥干
9、全部复炸一次
10、吸油纸垫在托盘内,平铺在盘子里
11、锅内放油,放入番茄酱加白糖炒,边炒边尝味道,然后加入水淀粉,撒熟白芝麻
12、每根里脊都裹满糖醋汁
13、装盆享用
小贴士:
糖醋汁没有加白醋,因为我觉得番茄汁已经够酸了。所以,你们酌情考虑