1、里脊切条,不要太细,否则炸的时候容易干掉,放入五香粉,盐,生抽,料酒腌制半小时左右,放入鸡蛋一个搅拌均匀
2、搅拌均匀
3、盘中倒入面包糠
4、锅中倒油,加热至7成油温
5、把腌制好的里脊放进面包糠,使每块肉蘸匀实。
6、油热好下肉肉
7、炸至金黄色深一些捞出,我用的是黄面包糠所以颜色会有点焦。