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糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/09/14 13:31:04浏览3682 赞715 收藏438

糖醋 糖醋里脊 里脊 小里脊 糖醋 里脊肉饼

我家老大不太喜欢肉类,但是呢对番茄酱类的食物很有兴趣。所以,糖醋里脊,糖醋排骨,松鼠鱼是经常换着做。

食材清单

番茄酱 50克
淀粉 适量
料酒 适量
适量

烹饪步骤(共7步)

1、准备里脊肉一块,切成大小均匀的条,加姜,料酒,胡椒粉,鸡蛋,盐(少量)腌制二十分钟

第1步(糖醋里脊的做法)

2、由于我们家吃这个主力是孩子,胡椒粉放的少。

第2步(糖醋里脊的做法)

3、这一步也可以直接沾干粉或者单独弄面糊挂糊,看个人喜好。我是比较懒的,每次直接这样省事太干了就略微加点水(反正只要有番茄酱我儿子就吃得欢,我就不太讲究了,三十四五度围着灶台都痛苦)

第3步(糖醋里脊的做法)

4、下锅炸,中小火炸熟,起锅,然后待油温有七八成热了复炸酥。

第4步(糖醋里脊的做法)

5、锅里留底油,下番茄酱,下糖醋汁(用三十克白糖加米醋调成糖醋汁,至于醋的量看直好了,我家孩子是喜欢偏甜一点,醋的话大概也就三十克)加点水熬稠。

第5步(糖醋里脊的做法)

6、下里脊翻拌均匀,出锅撒上熟芝麻就可以了。我家没芝麻了就没放。

第6步(糖醋里脊的做法)

7、不会拍照,第一次写下自己做菜。每个人都知道自己家人的口味,适合家人的就是最好的。

第7步(糖醋里脊的做法)

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