三文鱼糕

2019/04/13 22:38:20浏览8467 赞1374 收藏471

食材清单

三文鱼 1块

鸡蛋 1个

胡萝卜半根

玉米淀粉 1勺

柠檬半个

西兰花两朵

1、准备食材，我这里用了两块三文鱼，其实一块就OK。（鳕鱼和三文鱼做法一样，忽略土豆）

2、三文鱼切小块，用柠檬或者姜腌制15分钟祛腥；西兰花和胡萝卜切块过谁焯熟。

3、焯熟的西兰花胡萝卜剁碎或者搅碎备用

4、三文鱼腌制好后放入搅拌机，打入一个蛋清，一小勺玉米淀粉，开始搅拌；打成泥状后，放一些西兰花和胡萝卜顺时针搅拌一下。

5、碗内倒入适量油，把三文鱼盛入碗内（我这里准备做了鳕鱼糕）盖上锡纸或者保鲜膜，扎几个小洞就可以上锅蒸啦！

6、冷水上锅蒸18分钟，关火闷五分钟即可。

7、放凉就可以扣出来啦！✅当做宝贝零食或者切碎放入粥里都可以哟

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