焖
1、洗干净的鸡直接用盐进行全身按摩再用蒜蓉和盐,老抽耗油搅拌均匀给鸡来个全身按摩记得里里外外都要按一遍,保证每块鸡肉都入味静放15分钟
2、高压锅倒入两碗清水,加入盐,耗油,蒜头,姜老抽一勺 耗油一勺蒜苗绑好,塞进鸡肚子大火煮15分钟家里有老人吃建议20分钟,大火转小火煮好开盖,切盘焖鸡的汁就是整个鸡的灵魂了直接倒出来放小碗,沾着吃更香个人比较重口味