青椒炒肉丝（猪里脊）

2019/08/25 18:27:44浏览9670 赞1595 收藏926

我家小哥哥最擅长的菜，就是青椒炒各种肉，哈哈哈
每次晚上我们想不出来吃什么的时候，就会做青椒炒肉～

食材清单

青椒 2个

里脊肉一小块

香葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

盐适量

料酒 1.5勺

酱油 1勺

淀粉适量

鸡精适量

五香粉适量

孜然适量（可不放）

1、葱姜蒜切好备用。

2、青椒切丝。

3、里脊肉切丝。（未完全解冻时更好切，请忽略我家小哥哥的刀功）肉丝切好后，用温水激动篱干水，倒入料酒，少许盐，和淀粉抓匀。

4、起锅烧油，倒入葱姜蒜以及五香粉炒出香味。

5、倒入腌好的肉丝，煸炒至表白。加入青椒丝。烹入适量料酒，生抽，一点点老抽上色，盐，孜然，鸡精，翻炒均匀。

6、出锅(≧▽≦)/

小贴士：
炒肉丝里放孜然有吃烧烤的感觉，超赞的

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