凉拌鱼腥草成品图

凉拌鱼腥草

2019/03/15 13:01:48浏览3020 赞448 收藏179

凉菜凉拌鱼腥草鱼腥草凉拌凉拌青笋凉拌榨菜

粘贴自百度:鱼腥草，清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。主治肺痈吐脓，肺热咳嗽，热毒疮痈，湿热淋证，湿热泻痢。

食材清单

鱼腥草半斤

小米辣 5个

大蒜 3瓣

花椒 10多粒

葱 5根

生抽 1勺

陈醋 1勺

糖一点点

香菜 2根

烹饪步骤(共5步)

1、鱼腥草洗净，掐段。

第1步(凉拌鱼腥草的做法)

2、烧一锅开水，放入鱼腥草焯水。

第2步(凉拌鱼腥草的做法)

3、热油锅，最小火炸香花椒。捞出花椒。

第3步(凉拌鱼腥草的做法)

4、大火烧热花椒油，淋在小米椒、大蒜末、盐上。

第4步(凉拌鱼腥草的做法)

5、加葱花、生抽、陈醋、糖，拌匀。冷藏半天更入味。家里没香菜了，所以就没放了。

第5步(凉拌鱼腥草的做法)

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