自制0难度寿喜锅关东煮

2019/01/01 17:46:48浏览6834 赞738 收藏232

日式火锅砂锅减肥

做一道菜最有成就感的时候大概是不用买料汁，用最家常的食材做出几乎零添加的味道
第一次做的时候被惊艳到了，0难度，而且对比top1的寿喜锅，惊讶的发现没什么大差别! 所以这个配料一定要记住

食材清单

汤底制作

干海带一小碟

干香菇 5-6朵

萝卜半根

胡萝卜 1根

苹果半个

木鱼花 1把

大葱（葱白）适量

生抽或鱼露适量

蚝油适量

料酒或米酒适量

配菜

牛肉片 150克

乌冬面 1包

虾 5只

娃娃菜半颗

豆腐适量块

玉米半根

豆芽 1把

金针菇 1把

魔芋半盒

大葱适量

生鸡蛋 1个

烹饪步骤(共3步)

1、先制作汤底泡发香菇的水倒入以上汤底制作食材炖煮至萝卜变软入味捞出苹果（汤底甜味的关键!!），胡萝卜（我不太爱吃），海带（防止煮没了最后吃的时候加入），木鱼花，

2、家里有小火锅用的炉子可以放入喜欢的配菜食材边煮边吃没有小炉子的话可以把配菜放入锅中煮至素菜食材变熟（大概10分钟）最后下入虾，等虾变色后，加入牛肉关火盖盖焖8分钟乌冬面多煮一会，吸满汤汁的感觉才香娃娃菜我用牙签穿成了卷卷煮熟后甜甜的豆腐可以提前平底锅煎一下更好看

3、出锅后一定先要喝一口自己做的汤汤可以打个无菌蛋涮肉吃，太鲜美了....

小贴士：
苹果！是汤底的关键，觉得苹果的甜度不够可以再加点白糖
大葱选取葱白部分切大段
鱼露比生抽味道更咸鲜，喜欢的可以试试
萝卜煮完汤底捞出来，焖煮牛肉之前再放进入浸熟，这样的萝卜入味又不会太软
乌冬面和玉米要早点下吸满汤汁
配菜喜欢啥加啥，娃娃菜，金针菇，魔芋一定要试试
豆芽淡淡的豆香是做汤神器，我也超级喜欢

自制0难度寿喜锅关东煮

食材清单

烹饪步骤(共3步)

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