糖醋里脊

2019/12/18 08:42:48浏览4806 赞617 收藏388

食材清单

猪里脊 500克

姜片 2干

盐适量

胡椒粉适量

鸡蛋 1个

淀粉适量

番茄酱 4勺

清水 3勺

白砂糖 2勺

白醋 1勺

葱花 3片

白芝麻适量

1、里脊肉切片，两面用刀背按摩敲打，切成手指大小的条状

2、里脊肉中加入姜片

3、加入盐

4、加入胡椒粉

5、鸡蛋1个

6、腌制30分钟

7、沾上淀粉

8、锅中倒入适量油，油温7成热，筷子冒泡，加入里脊肉～小火油炸4分钟捞出，再炸1分钟

9、锅中加入番茄酱4勺、清水3勺、白砂糖2勺、白醋1勺翻炒均匀～

10、倒入勾芡（淀粉兑水）

11、煮沸后倒入里脊肉，酱汁变浓稠

12、装盘撒上白芝麻葱花点缀

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