小米锅巴成品图

小米锅巴

2018/11/20 07:47:02浏览6840 赞1028 收藏366

简单好吃，做一次用保鲜袋封起来可以吃好久

食材清单

小米克

面粉克

盐克

鸡蛋个

五香粉

辣椒粉

孜然粉

烹饪步骤(共5步)

1、小米浸泡1-2h，碗中留一点水盖上保鲜膜微波炉叮5分钟左右，，捞出凉得温温的程度装保鲜袋擀碎，然后加一个鸡蛋，适量五香粉，小米两倍左右的面粉，直到能揉成这样偏硬的团，醒半小时

第1步(小米锅巴的做法)

2、案板撒些面粉，将面团擀薄，像这样，或更薄

第2步(小米锅巴的做法)

3、切成想要的形状

第3步(小米锅巴的做法)

4、宽油下锅，油五成热左右下面片，全程小火并不断搅拌

第4步(小米锅巴的做法)

5、直到所有的锅巴金黄酥脆即可捞出放吸油纸上，趁热撒上辣椒粉孜然粉，拌匀即可，凉了放保鲜袋密封

第5步(小米锅巴的做法)

小贴士：
注意火候

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全