这两天降温,急需补充酸酸辣辣汤汤水水热热乎乎的肉肉肉~~~ 想说一定要有黄灯笼辣椒酱,这是本方必备原料!~~~~~~ 不要再问为什么没有酸味食材却叫酸汤肥牛这样无知的问题啦………番茄和黄灯笼辣椒酱都是酸的OK?
1、洗净处理好所有食材
2、热锅冷油,先扔几片蒜头爆香。
3、金针菇进去翻炒软熟。
4、炒好就盛出装盆,垫最下面一层。
5、接着锅内直接放入黄灯笼辣椒酱翻炒一下下。
6、放入所有姜蒜椒翻炒。然后加入番茄炒熟烂。番茄图忘拍了。
7、接着加入高汤和两碗清水,加盐、糖,煮沸。
8、加入肥牛卷煮至全部变色。
9、最后把芽苗菜放进去煮个十秒就OK了。
10、装盆~~~开吃!配米饭最佳!~~~~
11、简单一笔~
小贴士:
1、根据自己喜好,还可以放粉丝啊、米粉啊、大白菜啊~
2、高汤也可以用自己煮的鸡汤啊骨头汤之类的。没有的话,就用清水,味道会逊色不少喔~