台式小吃蚵仔煎

2019/05/22 20:32:17浏览9119 赞1725 收藏774

买菜时看到新鲜的蚵仔（生蚝），一时兴起想要做这道台湾小吃，快速上桌家人吃得开心。

食材清单

牡蛎 10-15颗

鸡蛋 2个

木薯粉 15克

水 60克

小白菜 5-6颗

淋酱适量

1、蚵仔先用油二面略煎十几秒钟即可，不要煎太久以免缩水。

2、打上2颗鸡蛋

3、放上切小段的小白菜

4、将水与木薯粉混合均匀

5、均匀淋在表面

6、小心翻面，小白菜在底部，再煎1-2分钟即可出锅

7、https://www.xiachufang.com/recipe/102288537/可以依照我分享过的台湾肉圆配方里的淋酱做法制作淋酱

8、如果怕麻烦，也可以爱之味甜辣酱：金兰酱油膏：热水=1:1:4 的比例调整简易淋酱也不错。

9、淋上酱汁即可

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