黄豆炖猪蹄成品图

黄豆炖猪蹄

2019/06/03 08:53:06浏览7281 赞1263 收藏498

家常菜黄豆炖猪蹄猪蹄炖黄豆黄豆猪蹄黄豆猪蹄汤猪蹄黄豆汤

增肥计划中，猪蹄不能少！可惜这次上色没上好，再接再厉。

食材清单

黄豆适量

猪蹄适量

料酒 3勺

姜 3片

冰糖适量

老抽适量

烹饪步骤(共5步)

1、黄豆提前泡一晚（12小时没问题），洗净备用。

第1步(黄豆炖猪蹄的做法)

2、猪脚飞水后过冷水洗净

第2步(黄豆炖猪蹄的做法)

3、小火油锅慢慢融化冰糖，快速倒入猪脚上色（一定小火否则糖焦味毁菜）

第3步(黄豆炖猪蹄的做法)

4、上色后倒入洗净的黄豆，加入大概没过猪脚的清水，加盐加老抽调味上色。

第4步(黄豆炖猪蹄的做法)

5、大火煮开，转小火慢炖，再大火收汁。

第5步(黄豆炖猪蹄的做法)

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