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酸汤肥牛成品图

酸汤肥牛

2019/08/11 13:20:37浏览4384 赞536 收藏339

视频菜谱 酸汤肥牛 酸汤金针肥牛 酸汤 肥牛 酸汤鸭

酸汤肥牛营养丰富,卖相和味道都极具吸引力,可以提升食欲,是餐桌上不可多得的一道美景、美味。

食材清单

肥牛 300克
金针菇 150克
泡椒 适量
灯笼椒酱 适量
红绿辣椒 适量
适量
适量
花椒 适量
白醋 适量
白砂糖 适量
适量
花生油 适量

烹饪步骤(共12步)

1、准备食材

第1步(酸汤肥牛的做法)

2、主要食材

第2步(酸汤肥牛的做法)

3、生姜切丝,红绿辣椒、泡椒切段,大蒜切末,备用。

第3步(酸汤肥牛的做法)

4、金针菇去头,放入沸水中焯水1分钟左右捞出放入碗底。

第4步(酸汤肥牛的做法)

5、将肥牛卷进行焯水,牛肉变色以后捞出,放在金针菇上。

第5步(酸汤肥牛的做法)

6、热锅冷油,放入姜丝、蒜末、泡椒、花椒和黄灯笼椒酱爆香。

第6步(酸汤肥牛的做法)

7、加入适量清水,烧开。

第7步(酸汤肥牛的做法)

8、放入白醋、白砂糖、盐拌均匀。

第8步(酸汤肥牛的做法)

9、将锅中的汤渣捞出,将汤汁到肥牛碗里。

第9步(酸汤肥牛的做法)

10、8、放上红绿辣椒段。

第10步(酸汤肥牛的做法)

11、9、浇上热油。

第11步(酸汤肥牛的做法)

12、来块肥牛

第12步(酸汤肥牛的做法)

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