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酸汤肥牛.云南过桥米线成品图

酸汤肥牛.云南过桥米线

2018/12/11 18:50:24浏览9503 赞1769 收藏709

小弟弟从云南人肉带过的细米线,我一定好好享用,做出自己最喜欢的美味

食材清单

适量
三五片
雪花肥牛 2两
耗油 适量
西红柿 2个
土豆 1个
豌豆尖 适量
香菜+加葱 适量
酸菜 适量

烹饪步骤(共3步)

1、准备食材

第1步(酸汤肥牛.云南过桥米线的做法)

2、酸汤肥牛出炉

第2步(酸汤肥牛.云南过桥米线的做法)

3、酸汤肥牛米线出炉开吃

第3步(酸汤肥牛.云南过桥米线的做法)

小贴士:
食材:新鲜雪花❄️肥牛,云南细米线,西红柿,土豆,酸菜,姜,葱,香菜…
准备:肥牛切片放点盐➕生粉腌一会,土豆西红柿切块,酸菜切小段
步骤:
1.热锅放一点油然后下姜丝➕酸菜,爆香把水分爆干起锅待用
2.热锅再放一点点油然后下西红柿➕土豆,翻炒2分钟,然后放蚝油炒1分钟后加入水
3.待水开后放入炒好的酸菜,小火煮15分钟,煮到土豆可以按压烂就可以
4.放适量的盐,然后加入准备好的肥牛煮30秒,起锅盛出
5.如果吃米线需要提前几个小时泡好,也可以是面条,再烧一锅水,待水开后把米线放入➕豌豆尖同时煮30秒捞出,再加入肥牛汤,最后放点香菜➕小葱,完美[耶]
备注:如果喜欢吃辣的可以加入野山椒和酸菜一起爆炒,总之非常健康美味了,相信小朋友也会非常喜欢第一次酱紫做,还不错[偷笑]拿走不谢……

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