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红烧排骨土豆成品图

红烧排骨土豆

2019/06/05 22:51:08浏览3880 赞755 收藏354

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口味偏甜的红烧排骨和土豆。

食材清单

排骨500
土豆3
姜5
料酒2
蒜4
冰糖50
生抽2
五香粉 1勺

烹饪步骤(共7步)

1、排骨焯水后把浮沫洗净备用。

第1步(红烧排骨土豆的做法)

2、土豆切块备用。

第2步(红烧排骨土豆的做法)

3、油锅里加入冰糖,小火慢慢炒出焦糖色。

第3步(红烧排骨土豆的做法)

4、糖炒至金黄即可。

第4步(红烧排骨土豆的做法)

5、加入排骨翻炒上色,炒到排骨表面金黄。加入蒜瓣和姜片一起炒。

第5步(红烧排骨土豆的做法)

6、加入生抽,料酒,五香粉和一小杯水,然后把土豆块放进锅里中火煮开。

第6步(红烧排骨土豆的做法)

7、最后大火收汁。

第7步(红烧排骨土豆的做法)

小贴士:
注意不要把糖炒焦了。

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